Feeds:
Bejegyzések
Hozzászólások

Posts Tagged ‘banán’

Banános muffin csokifalatokkal

A második banános recept:

10dkg olvasztott vaj
10dkg tejcsokoládé apróra darabolva
15dkg finomliszt
10dkg teljes kiőrlésű liszt
2 kk sütőpor
1 1/2 kk szódabikarbóna
1 kk őrölt fahéj
1 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió
1 csipet só
1 nagyobb érett, puha banán
1 tojás
2 és fél dl tej
15dkg cukor

A sütőt előmelegítem 175 fokra, és kibélelem a muffinformákat “kapszlikkal”. 😀  Összeöntöm a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, őrölt fahéjat, szerecsendiót, sót és a csokidarabokat egy tálba, összekeverem. Pépesre nyomkodom a banánt, majd a tojást, tejet, cukrot és a vajat simára habverővel egy mérőkancsóban simára keverem. A száraz alaphoz hozzáöntöm a nedveset, lazán összekeverem, hozzáadom a banánpépet és még keverek rajta párszor amíg össze nem áll. 25 perc alatt megsül.

Stahl Juci: Gyors muffinok

Read Full Post »

Csokoládés banánkenyér

“Kár, hogy ilyen gyorsan megbarnultak a banánok.. Azért valami sütit tudsz belőlük csinálni nem?” De. 🙂

6 kisebb banánunk volt, 2 süti készült, ez volt az egyik. Azt még a recept előtt szeretném megjegyezni, nehogy később elfelejtsem, hogy eredetileg 100g szmirnai mazsola is szerepelt a hozzávalók között 75ml Bourbon whiskey-ben felforralva, de én nem szeretem a mazsolát, sőt, utálom, ezért kihagytam. (Mellesleg tudja valaki, miért van minden túros péksütiben mazsola? brr)

175g finomliszt
2 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
1/2 tk só
125g olvasztott vaj
150g cukor
2 nagy tojás
4 kisebb nagyon érett banán péppé törve
60g apróra vágott dió
1 tk vanília kivonat

+ én  tettem bele 100g csokit is 🙂

23x13x7 cm-es gyümölcskenyérforma

Előmelegítem a sütőt 170 fokra, és elkészítem a tésztát. Egy tálba teszem a lisztet, sütőpor, szódabikarbónát és sót, és összekeverem. Egy nagyobb tálban egyenletesre keverem az olvasztott vajat és a cukrot, egyesével hozzákeverem a tojásokat, aztán a banánpépet. Hozzáadom a diót, a vaníliakivonatot, és a csokoládét, aztán három részletben a lisztet. A formába öntöm és kaparom, és 1 órán át sütöm, ill. amíg a beleszúrt hústű tiszta nem marad. Rácsra állítva a formában hagyom kihűlni.

Nigella Lawson: How to be a domestic goddess (Hogyan váljunk házi istennőkké)

Read Full Post »

Nagyon szeretem a fagyit, és mégjobban szeretném, ha a gyümölcsöseknek nem műíze lenne, vagy a csokifagyinak kakaó.. Tervbe vettem a fagyigépet, közeleg a nyár (remélem), gondoltam bevállalok pár kevergetést, gyártok házifagyit, hogy igazán meggyőző legyek miért is kell nekünk fagyigép. Fagyasztóládánk is van már, ide fog mennyiség férni.

Keresgélés közben akadtam erre a receptre David Lebovitznal, NEM kell gép, NEM kell keverni, a titka a Baileys, illetve az abban lévő alkohol.

55g csoki
80ml tej
80ml Baileys
1 közepes banán
1 tk (15m) barnarum

Egy tálban gőz felett összeolvasztottam a csokit a tejjel. Levettem a gőzről, beleöntöttem a Baileyst, a rumot, beletördeltem a banánt, és összedolgoztam a botmixeremmel. Beleöntöttem az egyik kisebb műanyagdobozomba, lezártam, és betettem a fagyasztóba. Elmentem moziba, megnéztem a Sherlock Holmest, és este 11-kor fagyit ettem. 🙂 4 óra múlva kész.

Read Full Post »