Feeds:
Bejegyzések
Hozzászólások

Posts Tagged ‘paradicsom’

Első VKF-em: Újrahasznosítva színesen, tarkán

Sokat gondolkodtam a kiíráson, mert az újrahasznosítás nem az erősségem. Illetve nálunk nem is igazán van rá szükség, mert minden nap főzök legalább egyszer, néha kétszer, de mindig csak annyit, amennyi épp elég ebédre vagy vacsorára. Szerencsére láttam, hogy hűtő ill mélyhűtőtakarítás is játszik, na ez szuper, mert az viszont gyakran előfordul, hogy túlvásárolom magam kicsit.

Hozzávalók:

1 adag rukkola (ezt még pizzához vettem pár napja)
5 db koktélparadicsom
2 szál újhagyma
1 marék dió (karácsonyi túlvásárlás)
3 szelet lazac (szintén karácsonyról)

Egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztok, és mindkét oldalán 3 percig sütöm a lazacszeleteket. Amíg elkészül összerakom a salátát: tányérokra teszem a rukkolát, cikkekre vágom a paradicsomot, karikázom az újhagymát. A diót egy kisebb serpenyőben enyhén megpirítom. Ketten ebédeltünk.

Én már annyira érzem, hogy jön a tavasz!

Read Full Post »

Garnéla salátaágyon

Ez volt tegnap az ebéd. Pénteken a párom szülinapját ünnepeltük, ezért csak valami könnyűre vágytunk, elég fizikai megterhelést jelentett az a sok alkohol.. Kb 10 perces kaja pakolással együtt.

A garnélát bedobom a wokba és kb 5 percig sütöm. Jégsalátát és rukkolát halmozok a tányérokba, paradicsomot cikkezek, és meglocsolom egy kis extra szűz olívaolajjal. Ha kész a rák, ráhalmozom, és citromlevet facsarok rá. Recept ez egyáltalán? Bár mióta Bereznay Tamás könyvében találtam egy ilyet, hogy eper tejföllel már a fokhagymás piritóst is receptnek tekinthetőnek érzem… (sorry.)

Read Full Post »